Dyskusyjny Klub Książki „Literiada” działający przy Miejskiej Bibliotece Publicznej w Zgorzelcu zaprasza na kolejne spotkanie w sobotę 4 czerwca 2022 r. o godz. 11:00 w Czytelni MBP (ul. Bohaterów Getta 1, I piętro).
Tematem przewodnim spotkania będzie książka „Kuchnia Ducha Gór, czyli smaki Karkonoszy” wydana nakładem Wydawnictwa AD REM (autorzy: Piotr Gryszel, Emil Mendyk, Przemysław Wiater). Rozmawiać będziemy o kuchni regionalnej i kuchni polskiej, książkach kucharskich i tradycjach kulinarnych.
Piotr Gryszel, Emil Mendyk, Przemysław Wiater, Kuchnia Ducha Gór, czyli smaki Karkonoszy, Wydawnictwo Ad Rem, Jelenia Góra 2020.
Opis z okładki:
GÓRY OLBRZYMIE, gdyż taką właśnie nazwę nosiły Karkonosze i Góry Izerskie do początków XIX wieku traktowane jako jedno pasmo, mają w sobie coś z bigosu. Wszystko jest w nich wymieszane: wpływy gospodarcze, kulturowe i polityczne – dziś po śląskiej stronie polskie, a niegdyś: czeskie, piastowskie, znowu czeskie, austriackie, pruskie i niemieckie. Karkonosze i Góry Izerskie stanowią ostoję Ducha Gór, gdzie jawa miesza się ze snem, a rzeczywistość z baśnią. Są jednym z najpóźniej poznanych europejskich regionów. Tajemnicze i pociągające. Aromatyczne jak długo warzony bigos.
Odzwierciedleniem ich poplątanych dziejów jest regionalna kuchnia legendarnego władcy tej krainy – Ducha Gór.
Przemysław Wiater